Beluga

Beschrijving

Beluga

Latijnse naam:    Huso Huso
Lengte:  260 tot 600 cm
Gewicht:               50 tot 250 kilogram
Aantal eitjes:       20 tot 30 kilogram
Diameter: eitjes 2,5 tot 4,5 mm
Kleur:      zilvergrijs tot zwart
Leeftijd steur:     minstens 20 jaar
Smaak:   romig, mild nootachtig en licht kruidig
Verkrijgbaar: in  50, 125, 250 gram blikken